Que ya se hable de una "generación del agua con gas" puede significar una cosa: vamos a dejar de ser conductores borrachos

En España tenemos un problema con el alcohol: ocupa la segunda posición europea en consumo diario de alcohol, solo por detrás de Portugal. Según las memorias anuales del Instituto Nacional de Toxicología y Ciencias Forenses y los informes sobre siniestralidad de la DGT, el perfil del conductor fallecido o sancionado con presencia de alcohol en el organismo está muy definido: es hombre, de 35 a 49 años.

Con el paso de los años se ha observado además un incremento notable en la combinación de alcohol con otras sustancias tóxicas, pero hay hueco para la esperanza. Los más jóvenes empiezan a dejar de lado el alcohol para abrazar la bebida más saludable que pueda haber después del agua: el agua con gas.

La nueva generación consume menos alcohol, pero sus padres han tomado el relevo

Los datos de las encuestas oficiales sobre adicciones del Ministerio de Sanidad (como la encuesta ESTUDES en población de 14 a 18 años y la encuesta EDADES en la población general) confirman que los jóvenes españoles consumen menos alcohol que las generaciones anteriores a su misma edad. De hecho, los datos del Ministerio de Sanidad apuntan a que el consumo de alcohol entre los jóvenes de entre 14 y 24 años en las dos últimas décadas se ha desplomado un 60 %.

El ocio ha cambiado -ahora el entorno digital y el 'tardeo' mandan- y la oferta de bebidas sin alcohol es infinita. Se habla incluso de "la generación agua con gas". Los hosteleros gallegos están viendo cómo esta bebida carbonatada y las energéticas son las que triunfan entre los 18 y los 23 años. 

Aunque hay estudios que sugieren que su consumo en España es aún muy inferior al de otros países europeos y se sitúa claramente por debajo del de otras bebidas (incluso el agua mineral), todo indica que el agua carbonatada está ganando fuerza en la hostelería y las cestas de la compra. 

Según datos de consultoras como Nielsen y Circana, el consumo global de agua con gas ha crecido a ritmos del 14,3% anual, con repuntes en ventas de supermercados e hipermercados que superan el 21% interanual (superando de forma notable el ritmo de crecimiento del agua sin gas, que ronda el 8%).

La cara B es que si bien los jóvenes han reducido el consumo de alcohol, sus padres han ocupado el puesto. Y es precisamente el perfil sociodemográfico que más preocupa a la DGT. Los datos apuntan a que aunque el consumo de alcohol afecta a todas las franjas, la mayor concentración de casos positivos en accidentes mortales se sitúa entre los 25 y 54 años (con especial incidencia en el tramo de 35 a 49 años). 

Los conductores jóvenes (18-24 años) presentan más positivos en controles preventivos de fin de semana, pero menor porcentaje total en fallecidos. Lo más preocupante es que en la mayoría de los fallecidos analizados por Toxicología que dieron positivo, la tasa detecteda no era solo testimonial, sino igual o superior a 1,2 g/l en sangre (límite a partir del cual pasa de infracción administrativa a delito penal en el Código Penal español).

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